「ごちそうさま。」をありがとう。

土用の丑の日ですから、ウナギ食べました♪
ウナ丼です（笑　あとは、・・冷奴のみ（主婦失格il|li＿|￣|●il|li

でも、珍しくご飯１膳分シッカリ食べることができました！！珍しい。。

今日はこれから美容室でカラーリングカットしてきまーす。

今晩のおかず、どうしよ。。。

やる気のない中華でした(´ﾟ艸ﾟ)ﾌﾞｯ
麻婆豆腐の素を使って作った麻婆豆腐と、(｡･Д･｡)ﾎﾟｯｹｪ〜っとしながら作った酢豚。
最悪なことに酢豚、(｡･Д･｡)ﾎﾟｯｹｪ〜っとして調味料合わせてたので
入れ忘れた調味料もあれば全然量が足りなかったものもあり。
なんか、キリリと酸っぱくないのよ。むしろ甘い！！みたいな。。。il|li＿|￣|●il|li
旦那くんは、「暑い日はこういうご飯が最高だ!!」って言ってくれたけど、
確かにｶﾚは喜んで食べてくれてたけど・・・美味しくなかったﾊｽﾞなのにねぇ。。

真面目に料理しないとダメですね。。。

今月に入ってから、やたらとスパムなトラバ野郎が増えましたね。
なので、トラバ受付拒否にしました。ご了承ください。

・・・なのに、スパムな人たちは、どういう技を使っているのか
それでもトラバしまくってくるんですよね。。。
毎回アク禁＆削除してるんですけどね。。。。

ってことで、トラバできませんゴメンナサイです。
リンクは随時受付中ですよ´3`)´3`)´3`)´3`)´3`)´3`)´3`)ｳﾌﾌﾌﾌﾌ

暑くて大変です。食欲不振、体力低下、・・・あら、体重は変わってないのねil|li＿|￣|●il|li
ってことで、恒例のウナギご飯です。
梅紫蘇ﾀｯﾌﾟﾘ混ぜ込みました。大葉とミョウガは少なかったです。
それから冷凍そらまめも加えました。美味しかったけど、ご飯1膳も食べれませんでした。

それからササミのサラダ。。。バンバンジーもどきですね。
トマトとキャベツとレタスとカイワレとレンジでチンして裂いたササミ。
今回は、自家製梅ミソをかけていただきました。

梅ミソとは、梅：砂糖：ミソを全部同量ずつ混ぜて1ヶ月ほど冷蔵庫で寝かせて
出来上がる酢味噌のような甘酸っぱいモノです。
美味しかったです。でも、やっぱり少量しか入りません。

それから、冷汁。
ゴマをたっぷりすりました。それにミソと本だしくわえて水で溶いて、
薄切りの胡瓜とさいの目のお豆腐を加えました。
ｺﾚは、ゴマの香ばしさと氷を浮かべて冷たくしたｶﾝｼﾞが良かったのか、
サラサラと入りました☆

で、冷奴。。。ｺｲﾂすら、受け付けませんでした。
・・・そんなわけで、本日の晩御飯、だいたいが旦那くんの胃に納まりました。



ﾁｮｯﾄ冷凍ﾃｸﾆｯｸ紹介。
挽肉にみじん切りした玉葱とパン粉、塩胡椒を加えて練りまくったものを
ジッパー付きの冷凍保存パックに入れて、麺棒などで薄く延ばし、
菜箸などで押さえつけて数等分にしてから冷凍します。
こうしておくと、必要な分だけ、板チョコみたいにパキパキっと割って出せるし、
薄く延ばしてるので、冷凍は勿論、解凍時間を短縮できます。
お弁当期間がスタートすると、コレを冷凍庫に忍ばせておくだけで、
ハンバーグとか肉詰めピーマン炒めが簡単に出来ちゃうんです。
何かの雑誌に載ってたのを真似したんだけど、これはお勧めです♪

出来合いのカニクリームコロッケでした。
油で揚げただけ。それに付け合せの野菜。

最近は、旦那くんの喜ぶ顔を見たい！って気持ちよりも
身体がダルくてご飯作りたくないです！！って気持ちのほうが断然強い。
旦那くん、ごめんよぉ・・・・・・。
でも、昨日、今日とお弁当ちゃんと作ってるから(･∀･)ｲｲｺﾄﾆ汁!!
お弁当は、下手なのでUPできません(ﾉω･､) ｳｩ･･･
本当〜〜〜に、お弁当のセンスがまるで無いので、誰か助けてください。

ところで。最近、サプリメントに依存しまくってるﾜﾀｼです。
ビタミンB,C,Eにブルーベリー、にんにく卵黄、それから鉄分にその他諸々。。。
それだけ摂取しても、きっと過剰摂取した分は排出されるだけなんだけどね。
食は細くなってるし、体調崩しちゃったらイケナイしね。

で、昨夜は旦那くんがまたしても飲み会だったので
ﾜﾀｼは旦那くんの実家に行ってご飯食らってきました（笑
お舅さんがいなかったので、旦那くんのママと妹とﾜﾀｼの3人でビール片手に散らし寿司。
ご機嫌取りじゃないけど、たまにはそうやって一緒の時間を頑張ってとるようにしてます。
同居じゃないけどすんごい近所なので、距離の置き方、保ち方が難しいんだけどね
ｺｯﾁが頼るとお姑さんも喜んでくれるみたいだし
料理を習ったりしながら、全然手伝わずに（←ｺｺが重要（笑）「見てるだけ〜〜」なの。
ああ、でも昨日は炊き上がったご飯を木桶っていうの？ｱﾚに移し変えて
合わせ酢入れて酢飯作ったり散らしの具入れて切り混ぜたり、うちわで扇いだりしました。
手伝うなんてめーーーずらすーーーぃ（嫁失格ｗ

とりあえず、22日は旦那くんの飲み会が急遽入ったので
ﾜﾀｼのご飯は適当でした(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
で、昨日の23日は、旦那くんにはﾜﾀｼみたいに体力落としてほしくないので
牛サーロインステーキでございました！！
付け合せは、ﾐﾆｻｲｽﾞの粉吹き芋2個とﾄﾏﾄ、胡瓜、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、ﾚﾀｽ　です。




100g280円くらいの、すんごい贅沢なお肉なんです。すごいでしょ♪
('ﾉｪ`)ｺｯｿﾘ　見切り品で半額でしたけど（爆

我が家の冷凍庫活用法として、良い肉を安く見つけたときは、とりあえず買って
その日使わないなら冷凍する！　です（笑
ちなみに冷凍してから1ヶ月くらいで消費するのが良いらしいです。
ﾅﾝｶの本で読みました。けど、1ヶ月過ぎてるﾓﾉもあります、中には･･･(-_-;)

実はこの晩御飯、食べたのは旦那くんだけなの。
昨日は晩御飯のﾁｮｯﾄ前までお出掛けしてて、クレープ食べたので
おなかがｲｯﾊﾟｲだったのよね。なのでﾜﾀｼはレタスだけ。
あ、一口だけ、旦那くんからお肉貰って食べました(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ

いやぁ、自分でも信じられないくらい、食欲落ちてるなぁ。
8月から仕事なんだけど、体力が少なからず心配(+_+)

冷製パスタでした。サラダ感覚で食べられるかなって思って。
・・・でも、結局はほんのﾁｮｯﾄしか喉を通らず(￣_￣|||) どよ〜ん
食欲落ちても体重落ちないこの世の理不尽さにため息また一つ・・・・（ぇ

それから、柴エビでしたっけ？ソレの殻ごと天ぷらにしました。
カルシウム摂れるでしょ、殻ごとだったら。
それに、エビにはリポDの宣伝文句である「タウリン」がたっぷり。
疲労回復に良いかなーって思って。
柴エビの揚げ物は、ｲﾛが汚かったので写真撮りませんでした_(^^;)ゞ

★冷製パスタの作り方★
＜食　材＞パスタ　トマト、胡瓜、レタス、オクラ、玉葱
＜調味料＞オリーブオイル、塩胡椒、酢
＜作り方＞
　�@野菜を切る。トマト、胡瓜→乱切り、レタス→手でちぎる　オクラ、玉葱→スライス
　�A１の野菜を調味料で遭えて冷蔵庫で冷やしておく。
　�Bパスタを時間通りに茹で、氷水で冷やしてオリーブオイルをからめる（くっつかなくするため）
　�C２の冷やした野菜と３のパスタを絡めて完成☆
　　※味が薄いと思ったら、塩胡椒とかバジルを加える。

手抜きｷﾀﾜｧ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜(n‘∀‘)ηﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* !!!!!
いやぁ、体力限界に挑戦記録を日々更新中のﾜﾀｼには、すんごい傑作なんです。
アイアン主婦の北斗晶じゃあるまいし、30分でﾒｼの仕度なんてできません。
彼女のようなマイティ主婦じゃないので。…頑張りが足りないのでしょうか？
いや、北斗晶はスゴイ！少なからず、尊敬してます。

で、なんで朝から夕方まで出っ放しだったかと言うと、
�@アルバイトの面接（10時〜12時）
�Aエステで脱毛（13時半〜15時半）
�B帰宅後は、ﾁｮｺﾏｶと食材ｹﾞｯﾄの旅（笑

・・・連日30度を余裕で超えてる福岡なんか大嫌い（涙
やっぱり、夏はひんやりクールな北海道に限ります！！！

で、晩御飯メニューは。。。
�@恒例ウナギご飯（梅紫蘇、青豆、大葉、ミョウガ、ウナギを切りまくってご飯にまぜまぜ）
�A冷汁（ｺﾞﾏ摩り下ろしてﾐｿとﾀﾞｼ加えて水で溶いたのに塩もみ胡瓜と豆腐とオクラ投下）
�B冷奴
�Cところ天

・・・・冷奴とところ天をダブらせて食卓には載せるまい！と思ってたんですけど、
のぼせすぎて死んじゃいそうだったので、とりあえず内臓から冷やそうと･･･（苦笑
まぁ、益々身体が冷えて夜中いっぱいクシャミと鼻水が大変な事になってたんですけどね。

いやぁ、毎日毎日地獄のように暑いですね。福岡は熱帯です。間違いない!!!
今日は旦那くんがおｳﾁにいまして、ﾜﾀｼはｲﾛｲﾛと午前中から外出をこまごまとしてました。
午後になると、暑さにやられて頭痛と倦怠感で動けなくなっちゃうんですよね、ﾜﾀｼ。
なので、旦那くんの「寝ときー」って言葉に甘えさせてもらって
3時頃からお昼寝したんです。

旦「ちょっと行って来るけー」
私「（ﾁｮｯﾄ起き上がって）今何時？」
旦「6時半だよ」

我が家にとっての6時半とは・・・旦那くん出勤の時間なのです。
ﾜﾀｸｼ、一気にパニって絶叫状態です。
私「朝なのー？それとも夕方なのー？？？」←いたって大真面目。
旦「夕方だよｗ」

・・・折角起こしてくれたのに、結局、「これから帰るばい」って7時40分の電話が来るまで
ﾜﾀｼは二度寝してたわけで。。。。il|li＿|￣|●il|li 　ﾊﾞｶﾁﾝが。。。

で、簡単なﾓﾉにすりゃいいのに、時間を考えると楽しんで料理する場合じゃなくて、
何でこうなったんだろう。。。



肉じゃがかよ！！！！
短時間決戦だったわりに、美味しく出来てました(´▽｀) ﾎｯ



そして、野菜サラダの温泉卵のせ。
これは、先日行った焼肉屋さんの盛り付けを真似てみました。
それに卵を載せたのは、オリジナルd(￣∀￣*)ﾈｯ♪
昨日のウドンの温泉卵の1個残りがあったので。。。
麺つゆかけて食べました☆
あとは、じゃこと桜エビのカルシウムご飯とさつま芋の味噌汁と、ところ天。

明日は朝から所用でずーっと夕方まで出っ放しなんだけど、
晩御飯どうしようかなぁ。。。簡単なもの。。。。。。←既に悩んでるｗ

暑いだるいやってらんない　ﾜｰﾝｯヾ(｀□´)ﾉﾜｰﾝｯ



そんな日は冷たいもの〜〜〜ﾌﾌﾝﾌｰﾝ･･･( ￣３￣)〜♪
ってわけで、冷製うどんでした(≧∇≦)ﾉ
油で炒めた茄子とオクラと胡瓜とミョウガ、それに温泉卵☆
・・・うっかり薄焼き卵を焼いてしまったので、それも載せましたけど。
ネギ載せるの忘れてた・・・il|li＿|￣|●il|li
だって暑すぎて頭が働かないんだもん(｀ε´)ぶーぶー

ちなみに★冷製うどんの作り方★としては、
茹でて氷水で〆たうどんの上に氷と具をｲﾛｲﾛ載せて、麺つゆかけるだけ！
(ﾉ∀`)ｱｲﾀｰ　全然作ってないし（爆



それから、胡瓜があんまり無かったので、キャベツを使って
なんちゃってバンバンジーサラダ。
トマト敷き詰めてザク切りキャベツ（熱湯かけた）を載せて、
その上にボイルして手で裂いたササミ載せて、カイワレで飾りつけ♪
・・・いや、飾り付けてないけど。下手だし(-_-;)

それを味ポンで頂いちゃいました〜。
・・・旦那くんはコレに冷奴も食べてたけど、
ﾜﾀｼはうどんが精一杯でした。食欲減退中〜。なのに体重は減らない不思議＿|￣|○

あ〜あ。今日で3連休も終わりかぁ。。。
我が家は、旦那くんが忙しい時期だからなぁー。
なーんにも無かったよ。
むしろ、暑すぎてくたばってました！！！(ﾉ_･､)ｼｸｼｸ

写真は。。。後日UPします(・∀・)ﾉ

何故かカメラが壊れました( p_q)ｴ-ﾝ
スイッチを入れても、一瞬ピッっていうけどランプも一瞬だけ点灯するけど、
液晶は真っ暗なままだし、すぐにスイッチは切れてしまう状態。
安物だし、きっと壊れやすかったりするんだろうなって思ってたけど、
1年やそこらで・・・・・(≧ヘ≦) ﾑｩ

ってことで、本日は携帯カメラで撮った写真で更新です☆
・・・つーか、当分はそうなるでしょうね(　┰_┰) ｼｸｼｸ



で、コレが本日のランチです。ミートソース(≧∇≦)ﾉ
昨日の朝こっぱやくから台所でトントン頑張ったものです☆
昨日は焼肉食べに行ったから出番待ちだったんだけど、一晩寝かせて美味しくなってました♪



で、コレが余ったミートソースで作ったグラタン。
なかみは炒めた茄子とショートパスタ。ミートソースとチーズを載せて、
パン粉をﾁｮｯﾄふって焼きました。ミートソースが少なすぎて、結構ﾜﾀｼ的には不味かった。
けど、旦那くんは「美味しい〜」って言ってくれたんだけど。。。汗



で、コレが晩御飯。夏野菜タップリのカレーです♪
食欲が落ちたら、とりあえずカレーですよd(￣∀￣*)ﾈｯ♪
ちなみにですが、ご飯が黒っぽく見えるのは、ｲﾛｲﾛと雑穀を混ぜているからなの。
普段から「赤米、黒米、もちきび、ソバ、押し麦」を混ぜて炊いてるんだけど
カレーの日は、それﾌﾟﾗｽ黒豆やクコの実、大豆その他諸々も混ぜております。
水煮大豆など豆をカレーに入れても美味しいように、ご飯に豆を混ぜて炊いてカレーをかけても
勿論美味なのです♪

---＊---＊---＊---＊---＊---*---＊---＊---＊---＊---＊---*---＊---＊---＊---

ではでは。恒例のレシピ紹介♪

★ミートソースの作り方（３〜4人分かな？）★
＜食　材＞合い挽き肉200g　玉葱1個　人参1本　ホールトマト1缶
＜調味料＞顆粒コンソメの素小さじ１、マギーブイヨンキューブ1個　トマトケチャップ、大さじ2くらい？？
　　　　　ベイリーフ1枚、ソース大さじ1弱？？塩胡椒少々　あとは隠し味にやら醤油、砂糖など。
　　　　
＜作り方＞
�@みじん切りにした玉葱、人参を少量の油で炒める。
�A挽肉を加え、炒める。
�B挽肉に熱が全体的に通ったら、染み出てきた脂をキッチンペーパーなどで吸い取って捨てる。
・・・ｺﾚはカロリーカットのためです。面倒ならそのままでOKです♪
�Cホールトマト（握りつぶしてﾈ）コンソメの素、ブイヨン、ベイリーフを加えて煮込む。
�D煮詰まってきたらケチャップ、ソース、塩胡椒を加え、味を見ながらｲﾛｲﾛ加える。
　　
今回、ワインを切らしていたのでワイン使ってないですけど、充分です（笑
とろみをつけたい場合は、水溶き片栗粉を加えればOKですよ。

★夏野菜カレーの作り方★
・・・とは言っても、以前もたしかレシピ載せたので今回は入れた野菜だけ紹介。
トマト、オクラ、茄子、南瓜、人参、さつま芋、玉葱・・・でした♪
あと、細かいことを言うとニンニクと生姜も。。。かな（笑

サツマ芋とかぼちゃは適度な大きさに切って、ラップに包んで5分ほどチンしたものを
ルーを溶かしてもう完成！ってタイミングで入れて一煮立ちさせるだけです。
ちなみにオクラ、トマト、炒めたナスも、一緒に入れました。

しかし、携帯の写真のﾎｳが、確実に色がキレイっていうのは悔しいよね(´･ω･`)ｼｮﾝﾎﾞﾘ

本日は暑さにすっかりヤラれてしまいました((+_+))
意識が朦朧とするってのはこういうことを言うのかな？ってくらい、
クラクラするし目の焦点は合わなくなるし、まるで高熱が出てるときみたく異常なくらい眠くなるし、
そういえばキャンペーン中だから貧血気味だし…。

そんなこんなで、本日は体中に保冷材やら熱冷まシートやらをつけた状態で
活動停止してました。。。
朝早くに、「本日はパスタ♪」っと元気良くミートソースを作ったんですけど、
いざ夕飯の支度をしようと思っても立っていられないんですよね。

もともと北国育ちなので、南国の夏は苦手なのです。。


ってなわけで、本日は焼肉食べに行ってきました(≧∇≦)ﾉ
貧血にはコレ！っていう定番の「レバ刺し」も勿論食ってきましたよぉ♪
でも、牛レバ刺しがメニューから消えてたので、馬レバ刺しでしたけど。
これで鉄分補給もバッチリ☆・・・なハズ(;´▽｀A``

あとは、ビタミンなどのサプリで栄養補給して、睡眠もタップリとって（ｺﾚが怪しい）
梅雨明けに備えなきゃ(￣‥￣)=3 ﾌﾝ

ちなみに、今年の土用の丑の日は7月28日です。
まぁ、土用の丑の日に関係なくウナギ食って栄養補給してるんだけどねｗ

いやぁ、久しぶりにご飯を炊きました（笑
空豆、青豆と細切り生姜のたきこみご飯、豆腐の味噌汁、最後のニシン、さつま芋と南瓜の煮物です☆

★南瓜・さつま芋の煮物の作り方★
＜食　材＞さつま芋　かぼちゃ
＜調味料＞昆布、本だし、醤油、酒、ハチミツ
＜作り方＞食材を適当な大きさに切って、調味料と水を入れた鍋で10分程度煮るだけ。
　※　我が家では骨粗しょう症予防のためにハチミツを使ってますが勿論砂糖でも(￣▽￣)b ｸﾞｯ!
　 っていうか、小さいお子さんがいるところでは、ハチミツはダメなんだよね？？…よくわかんないけど。

今日も旦那くんは遅い(ﾉ_･､)ｼｸｼｸ
というか、今日は特別遅くなるらしい。
今日はだいぶ元気回復してきたけど、相変わらず腰から背中にかけてがｲﾀｲ｡･ﾟﾟ･(>_<;)･ﾟﾟ･｡
冷蔵庫の食材がカナリ減ってきたけど、今日は買い物に行けませんでした。
・・・また、ギリギリまで我慢しようかな(｡･ｗ･｡ ) ﾌﾟﾌﾟｯ

焼きソバでした(≧∇≦)ﾉ
けど、ピーマンが無くて、色が寂しいね(´･ω･`)ｼｮﾝﾎﾞﾘ
その他は、冷しゃぶサラダ（トマトとキャベツのみ）とゴーヤチャンプルー（ってかゴーヤと卵だけ）と
ココには写ってないけど冷奴でした。
頑張ったんだけど、あんまり作る気力がわかなくてねぇ。。。。

っていうのも、毎月のキャンペーンで辛いんですよ　o(TﾍTo) ｸｩ
で、前日は「素麺でも良い？」って旦那くんに聞いたら、
「んじゃぁ、俺は弁当買ってくるよ(・∀・)」ってｶﾝｼﾞにもれなく却下され。
素直に弁当食ってもらいました（ｫ
勿論ﾜﾀｼは素麺でした(ﾟc_,ﾟ｀｡)ﾌﾟｯ


なんか、キャンペーンが始まるﾁｮｯﾄ前あたりから、ﾜﾀｼは結構情緒不安定になるんですよねぇ。
些細なことが気になって仕方なかったり、意味もなく落ち込んだり.....(;__)/| ずぅぅぅぅん
考えても仕方ないことをアレコレ考えるのが、悪いｸｾなんですよね、ｱﾀｼ。

ほっけの開きです(≧∇≦)ﾉ
…これでGW前に帰省してゲットしたホッケは無くなってしまいました(ﾉω･､) ｳｩ･･･
ニシンも、あと1食分しか残っていません(´;ェ;`)ｳｩ･･･
さよなら、ほっけ。。。ありがとう、ほっけ・・・。君たちを忘れない（ﾌｫｰｴﾊﾞｰ（何?!ｗ

それから、ところ天と青豆入りカルシウムご飯（桜エビ、ジャコ）と味噌汁、それから野菜で2品。

★夏野菜の麺つゆかけの作り方★
＜食　材＞茄子、ピーマン、南瓜、かつお節
＜調味料＞麺つゆ
＜作り方＞
　�@野菜を適当に切って油で炒める
　�A１を器に移したら、麺つゆをかけ、かつお節を載せる。

これだけで簡単で美味しい(≧∇≦)ﾉ

★トマトのサラダ★
…これは、トマトを切ってレタスを敷いたお皿によそって、酢醤油とかつお節をかけるだけ。

我が家、先週の水曜日にトマトを買いすぎてしまいまして。（15個くらいあった）
さらにはお姑さんからも「お友達の自家菜園で採れたのを頂いたのよぉ〜！」っと
断ったんだけど半ば強引に15cmくらいの小さい南瓜1個とカナリ大きなトマト3個を頂いてしまい…。
毎日せっせとトマト摂取してるわけなんです。
夏の安い時期にトマトい〜〜〜っぱい食べたいしd(￣∀￣*)ﾈｯ♪



実家の母方の祖母から、毎年恒例のさくらんぼが送られてきました。
味も評判も町内一のさくらんぼ農家で、本当に砂糖菓子のように甘くて美味しいの☆
たま〜〜にしか食べないさくらんぼだけど、（ってか、我が家はあんまり果物食べないかも。。面倒だし←ｫｨ）
食後に二人で1パック食べちゃいました。
さくらんぼって、見た目ｶﾜｲｲし、そのまま食べれるし、最高ねっ♪
・・・同じ理由でイチゴも大好き☆ヾ(＠^▽^＠)ﾉわはは
お姑さんとこに持ってったら、お舅さんが出張先で手土産に貰った桃を頂いちゃいました☆
いやぁ、桃、食いたかったし、めっちゃラッキー♪

ｽｯｶﾘ冷凍庫で忘れ去れていた揚げたｲﾜｼを使って、ｲﾜｼ丼（蒲焼き風）です。
以前も紹介したけど、開いたｲﾜｼに小麦粉をふって揚げたものを
ウナギの蒲焼きのタレに絡めてご飯に載せるだけっていう簡単ﾓﾉです(・∀・)ﾉ

それから、料理本に載ってた夏野菜の甘酢和え、あとは久々にところ天！
味噌汁は、さつま芋とシメジです☆

★甘酢和えの作り方★
＜食　材＞茄子、ピーマン、トマト…ピーマンじゃなくてシシトウでもd(>_･ )ｸﾞｯ!
＜調味料＞砂糖、酢、醤油、ごま油
＜作り方＞
　�@茄子、ピーマンは一口大くらいにカットし、ゴマ油で炒める。
　�A一口大にカットしたトマトと１の野菜を、砂糖、酢、醤油、（ごま油少々）で和える。
これ、料理本からのパクりなんですけど、今日はじめて作るので、美味しいのかどうか。。。

ところで。学生の頃、ところ天が大好きで、毎日のように食べてたんですけど
ココんとこご無沙汰です。。。1年以上食べてないような？？？
最近、ところ天、寒天がダイエットに良いって言われてますよね。
寒天ゼリーを作りたいなぁーって思ったのに、売り切れ・売り切れ・売り切れ・・・。
これもみのもんたパワーなんでしょうか？

日本全国の主婦達よ!!!踊らされすぎだぁぁぁぁ。そろそろ目を覚まそう（笑

そうそう、近所に、『ほったて小屋』とﾜﾀｼが勝手に呼んでいる（失礼な!）八百屋さんがあるの。
産地直送なのかなぁ？地物野菜が多くて。
それも、曲がったきゅうりとか茄子とか、小ぶりなイモとか、その他諸々の
チョット見た目悪い部類に入るﾓﾉが特に安いの!
握りこぶし大のさつま芋6個入って200円に始まり、4，5cmのじゃが芋は1袋100円でしょ。
・・・なんて具合で、だいたいの野菜は100円で買えちゃうんです。
中国産で100円のモノよりも、地物で100円の方が、絶対いいですよねっっ
しかも、このお店は夕方になるとﾓﾉが余り無くなるくらい、一日捌ける量のみ仕入れてるようで
茄子や胡瓜には立派なトゲトゲがあるの☆
うれしぃわぁぁぁ･:*:･(￣∀￣ )｡･:*:･ﾎﾟﾜｧｧｧﾝ・・・



そんなこんなで、本日700円分のお買い物しちゃった。
ライチも200円で売ってたので、購入してみました☆
給食で食べた以来だから・・・16年ぶり？∴(ε≦)ぷっ
しかし、小学生のころ、ライチのｺﾄを「レイシー」って言ってたﾜﾀｼ。
どちらも正解らしいけど、なぜ当時はレイシーって呼んでたのかなぁ。。不思議。

我が家の旦那くん、「これから帰るﾈ」って電話の際には必ず、「今日のご飯何?」って聞いてきます。
で、本日は、献立を言ったら「肉食いたい、肉!!疲労困憊なのさー。ｳﾋｰ!!!」とのﾘｸｴｽﾄが!!
<(￣口￣||)>!!!ｵｰﾉｰ!!!<(||￣口￣)>　急に言われても考え付かん!!!

・・・なんですが、先日ゴッソリ食材買い捲った際に、生姜焼き用の豚肉をゲットしてたので
即座に解凍＆ニンニク・生姜を摩り下ろして酒と醤油と共に漬け込みまして…。
なんとか肉も食卓に間に合いました(´▽｀) ﾎｯ

昨日の晩御飯と今日のお昼ご飯に、手作りｶﾆｸﾘﾝｺﾛｹを出したので、
いわずと知れたカロリーオーバーil|li＿|￣|●il|li
なので、本日の晩御飯は、チョッピリあっさり系にしようと思いました(・∀・)ﾉ
冷しゃぶサラダと冷や汁（素麺にぶっかけ）です♪

冷しゃぶは、スライストマトにレタス、茹でたもやしを載せて、
さらにボイルして冷やした豚肉を載せるだけの、簡単サラダのような主菜のような。
夏バテ対策ってわけじゃないけど、サッパリ食べたいので、本日は酢醤油で頂こうと思います。

それから冷や汁は、たべごろマンマ！で6月25日に放送してたﾓﾉと、
ｺｺに遊びに来てくれるさくらさんのブログで紹介してた簡単レシピを
イイトコ取りして簡単に作ってみました。
美味しく出来てればよいんだけど…o(;-_-;)oﾄﾞｷﾄﾞｷ♪

年に一度だけ頑張りました(≧∇≦)ﾉ
カニクリームコロッケです!!いやぁ、クソ暑いのに、汗ダラダラかきながらがんばりました!!
けど、カニクリームコロッケが大･大･大好物の旦那くんに、「ありがとう」って言ってもらえました(*^.^*)
なんか、頑張って作って良かった〜って思いました☆

でもね、揚げ油があんまりなかったんです。
買いに行けばよいのに、面倒くさくて、少ない油で頑張ったんです。
そしたら、見事に全部パンクしました･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡

*教訓*クリームコロッケを揚げる場合、油はタップリ。そして、いじくりり回さないこと。

★カニクリームコロッケの作り方★
＜食材･調味料＞カニ缶詰1個、玉葱小1個、チーズ少々、小麦粉、牛乳、塩胡椒、コンソメの素、卵、パン粉、バター
＜作　 り　方＞
　�@薄くスライスした玉葱をバターで炒める。
　�A玉葱が透き通ったら小麦粉を少量ずつ茶漉しなどを使ってふるいながら加える。
　�B電子レンジで温めた牛乳を少量ずつ加える。
　　※一度に沢山入れるとダマダマになる。
　�Cカニ缶を汁ごと投入♪
　�D適当にコンソメの素、塩胡椒で味を調える。
　�E荒熱を取ってからさいの目に切ったチーズを加え、冷蔵庫で冷やす。

☆★☆★☆
　　冷蔵庫で冷やすことでコロッケのタネを固めます。
　　小麦粉が少ないと、冷やしても固まりにくく、形作りにくいので、
　　ちょっとドロドロかな？ってくらいが丁度良いかもしれません。

　�F冷えたら数等分にタネを分け、丸める。
　�Gｺﾛﾓをつける。
　　小麦粉をまんべんなくつける→溶き卵にくぐらせる→パン粉をつける。
　　※ｺﾛﾓをｷﾁﾝとつけないと、ﾊﾟﾝｸしやすくなります。
　�Hたっぷりな低めの温度の油で静かにゆっくり揚げます。


いやぁ、疲れました。けど、アリガトウって言われるのは、嬉しいですね(*´∇｀*)

やっとこさプラムが店頭で目にする季節になったので、今年も漬けました(≧∇≦)ﾉ
35度の焼酎1，8ﾘｯﾄﾙ、プラム１kg、氷砂糖400gです。
左が本日つけたもの、右のワインボトルに入ってるのが、去年つけたもの。
プラムの割れ目に沿って包丁をグルリと一周入れてるので、色が出まくります。
まるで赤ﾜｲﾝのようですよd(￣∀￣*)ﾈｯ♪

ちなみにプラムの下ごしらえとして、
�@よく洗う
�A爪楊枝などでヘタを取り除く
�B水分をふき取る
�C包丁で切れ目を入れる・・・です！

これがまた、美味しい果実酒になってくれるんですよね。
完成が愉しみ(￣¬￣*)じゅるぅうううう

ウナギご飯でした(・∀・)ﾉ
いつもの通り、ウナギと梅干の紫蘇とグリンピースとミョウガと、今日はカイワレも加えてみました☆
それから、副菜??には、昨日、旦那くんのママからおすそ分けしてもらった
マグロの残りを使っての、シーザーサラダ？
サラダの内容は、レタス、カイワレ、水にさらした薄切りの玉葱とトマト、
それを粉チーズと塩胡椒、オリーブオイルをかけただけなのであって。。。

実は、旦那くんが遅いから、徒歩1分の旦那くんの実家に遊びに行ってたﾜﾀｼ。
そこで、日本酒やらビールやら、天ぷらなどをご馳走になってしまい、
ご飯を作る気力が全然なくなったのです(￣∇￣;)ハッハッハ

いやぁ、リクエストされれば、冷奴だろうが味噌汁だろうが出しますよ！
・・・多分だけど(´ﾟ艸ﾟ)ﾌﾞｯ

・ニシンの開き
・冷奴（ネバネバ載せ。。。納豆とオクラです
・味噌汁（シメジと豆腐、わかめ）
・野菜盛り合わせ
・なんとなく炊き込みご飯

・・・なんか、旦那くんの好物ばかり1週間出し続けるとかなんとかって
先日豪語したハズなんだけど、なんか今日はダルくてねぇ。
きっと、昨日のご飯がキキすぎたんでしょうな、胃もたれしてます(´ﾟ艸ﾟ)ﾌﾞｯ

なのでそんなときは日本食でしょ〜。
しかも軽くかる〜〜〜〜く。

・・・・って、コレのドコが軽いんだ？？って質問は受け付けません(-ω-)/
キッチンの模様替えをしたいと思う今日この頃。

がんばりましたっっ(;´Д`A ```
暑い中、頑張って作りました、ミートソースとホワイトソース。
そして、頑張って作りました!!ラザ〜ニャァァァァ☆

旦那くんの好きなもの→ラザニア、カニクリームコロッケ、豚の角煮・・・なんですよ。
ドレもコレも手間も時間もかかるっっヾ(｡｀Д´｡)ﾉ彡☆ﾌﾞｰﾌﾞｰｯ!!

まぁ、その代わり、サラダはポテサラ以外は切るだけ、レンジでチンするだけ　にしたし、
スープだって、ソーセージとニンニクを輪切りにした以外は、
ミックスベジタブルと冷凍小分けしておいた大豆を入れただけだし、
手間を省けるトコロは徹底的に省いたけど・・・。

まぁ、カニクリームコロッケを作るよりは楽か？？

ちなみにラザニア、二人分で6枚使いました。
けど3分の1は残ったので、明日、旦那くんに食べてもらいます☆

旦那くんは今日から通常勤務。暑い中、毎日お疲れ様〜って気持ちで
ﾁｮｯﾄの間、旦那くん労い週間でも開催しようかと･･･（1週間続くかは疑問。。

そんなわけで、本日は豚の角煮ならぬ東坂煮（とうばんに）です。
いや、豚の角煮と東坂煮の違いがいまいちわからないんですけどね、形以外は（汗

それから冷奴と味噌汁、ピーマンの辛し和え、カルシウムたっぷりご飯です。

★カルシウムたっぷりご飯の作り方★
ご飯を炊く際に、ジャコと桜エビを一緒に炊くだけです。
ジャコの塩分で充分味がつきます。

★ピーマンの辛し和えの作り方（２人分）★
＜食　材＞ピーマン2個、いり胡麻少々
＜調味料＞酢醤油、練り辛し、醤油
＜作り方＞
　�@5ﾐﾘ程度にｽﾗｲｽしたﾋﾟｰﾏﾝを電子レンジで1分加熱。
　�A調味料を各適量混ぜ合わせたもので�@を和える。
　�Bいり胡麻をパラリとふりかけるだけ。

★東坂煮（豚の角煮）の作り方★→4月2日に載せてます(￣∀￣*)ｲﾋｯ

いやぁ、本日も美味しくいただけました。
ご馳走さまでした★

昨日は旦那くんが出張から帰ってきました(≧∇≦)ﾉ
けど、バテちゃってるようで、「今日は軽いご飯がいい」ってリクエストでした。
なので、前日のﾜﾀｼの1人晩御飯で登場した、野菜たっぷりぶっかけ冷麦の再登場です。
具を切って、ゆでて冷やした麺に載せて、麺つゆかけるだけってのが嬉しいよねぇぇ。
楽なんだもん(o^-^o) ｳﾌｯ
具は、トマト、卵、アスパラ、インゲン、ミョウガ、長葱の、6種類です。
野菜が多いので、冷麦は少しで充分でした(@o@)

でも、後になって「おなかすいたー」って攻撃をくらったので、
旦那くんにはお蕎麦を1把茹でました。
・・・・ご飯炊いてないときって、追加ができないのよね_(^^;)ゞ

それに加えて、我が家の冷蔵庫は今、非常〜〜〜に空いてます。
明日こそは買い物に行かねば!!（←明日行かなかったら食料尽きそう（ぉぃ

本日の晩御飯。
素麺でした(・∀・)ﾉ
・・・・・と言いたいのですが、素麺がなくて冷麦があったので、冷麦です。
生オクラとミョウガのスライス、乱切りトマトと（細くない）錦糸玉子を載せました。

★失敗しない薄焼き卵の焼き方★
�@溶き卵に水溶き片栗粉を入れます。
�Aフライパンに少しだけ多めに油をしき、
　シッカリ熱してから火を止め、�@の卵を流し入れます。
�B素早くフライパンをまわして卵を広げ、余熱で焼き上げます。

これだけ。
折角薄焼き卵を焼いても、やぶれちゃったら残念ですよね。
でも、水溶き片栗粉を加えると、破れにくくなります☆
これはオススメです♪

ところで。
昨日から旦那くんが出張してまして、手抜き三昧なﾜﾀｼ。
昨夜はお友達とオムライスを食べてきました(・∀・)ﾉ
キノコや玉葱と一緒に炒めたバターライスのオムライスです。
大根おろしとカイワレがトッピングされてて、ポン酢をかけて食べたのですが、
ポン酢の酸味とバターの甘味が、絶妙な味を醸し出してました!!
これは是非パクっちゃおうって思います♪

昨日、旦那くんが飲み会から帰宅したとき、丁度ﾜﾀｼが食べてたｻﾗﾀﾞを
旦那くんが一口食べて「明日、これが食べたい！！」って言ったことで、
本日のメニューが決まりました。



・超半熟タマゴサラダ
・炊飯器で簡単ピラフ（写真には載ってません(^^;;）
・野菜スープ
・グラタン

★超半熟タマゴサラダ★
＜食　材＞トマト、大葉、アスパラ、ササミ、タマゴ
＜調味料＞塩胡椒、オリーブオイル、粉チーズ
＜作り方＞
　�@電子レンジでチンしたササミを手でほぐす
　　※ラップしてチンしないと、破裂しますので要注意ｗ
　�A乱切りにしたトマト、手でちぎった大葉、�@のササミ、ボイルして2cmくらいに切ったアスパラを混ぜておく。
　�B塩胡椒、粉チーズ、オリーブオイルを全体にかける
　�C超半熟卵を上に載せるだけ。

この、タマゴの君をソースのようにして食べるのがまた最高に美味しいの♪
是非、お試しアレ☆
ちなみにタマゴは沸騰したお湯におたまで静かにタマゴを入れて3分間が
白身は固まってるけど黄身はトロトロな状態に仕上がります☆

グラタンのなかみは
じゃが芋とマカロニとエリンギになりました☆