「ごちそうさま。」をありがとう。

ちゃんぽん？？の「？？」には理由があって。
これははたしてちゃんぽん麺と呼んで良いの？っていうのが一つ目の理由。
そして二つ目の理由として、うどんでも美味しく食べられるので。
雑食ですから〜。ンフフ♪

最近注目している食材が２つあって、まずはモヤシ。
食物繊維は豊富だし、ビタミンCも入ってるので、
ダイエットや美肌に良いし、それに安いし。
それからホウレンソウ。
いわずと知れた鉄分ね。
それに最近安いし。←ココが重要！ｗ
だって、2束で78円とかだったら余裕で買うよね？
冬なんて1束で100円越えてたのにねぇ〜、半額以下だねー、嬉しいのう(ﾉw｀)ﾝﾍﾟﾍﾟ

そんなわけで、私が作る手抜きで美味しいちゃんぽん麺は
野菜たっぷりv(≧∇≦)v いえぇぇぇぇいっ♪

＜食　材＞
ちゃんぽん麺、もやし、ホウレンソウ（ざく切り）、人参（短冊切り）
＜調味料＞
ウェイパー（数日前参照ｗ）、塩胡椒、醤油、調理酒、ごま油
＜作り方＞
�@湯と酒とウェイパーがグツグツしてる鍋に人参とちゃんぽん麺を投入！ (　-_･)σ ‥…----- ・ ◎
�Aホウレンソウ、モヤシを突っ込み、塩胡椒、醤油で味を調えて
�B野菜がシンナリしたらごま油で香りを付けて完成v(≧∇≦)v いえぇぇぇぇいっ♪

めっちゃ簡単ヽ( ´ー`)ﾉﾌｯ
これなら生理痛で悶絶していても作れる！
勿論ちゃんぽん麺の代わりにうどんを使っても美味。

オプションとして、小揚げとか長葱とかニンニクスライスとか、その他色々。←ﾃｷﾄｰだなｗ

最近の我が家のブームはキーマカレーなんです。
しかも、手抜きしたい時にキーマカレーなんて、
全然手抜き感がないから良いよd(￣∀￣*)ﾈｯ♪

＜食　材＞
合い挽き肉　300ｇ
ミックスベジタブル　1袋
玉葱　1個（みじん切り）
ホールトマト　1缶

＜調味料＞
カレールー ２片
塩胡椒　少々
オリーブオイル　少々
ニンニク　２片、生姜（みじん切り）
クミンシード　少々
マギー司郎ブイヨン　１個

＜作り方＞
１．ニンニク、クミンシード、生姜をオリーブオイルで炒め、香りが出てきたら玉葱、挽肉を投入。
２．挽肉の色が変わったらミックスベジタブルをざ〜〜〜〜っと突っ込み、塩胡椒。
３．ホールトマトを投下。
４．マギー司郎ブイヨン、カレールゥを投入して、適当に煮込もう(・∀・)ﾉ
５．味が薄ければ塩胡椒で調えて完成。

ご飯にかけてもパンに載せてもマイ(ﾟДﾟ)ウ―ｯ

殆ど包丁使わないので、楽チン楽チン♪

←マギーブイヨンとマギー司郎&審司→

っていうことで芋イモヽ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)ノ ﾜｼｮｰｲ♪



石焼芋のホッカホカ〜♪が嫌いな人ってあんまりいないと思う。
でも、移動販売車などで売ってる石焼芋ってお高いしね、
かと言って、自分で石焼芋なんて作れないし、
トースターなどでさつま芋を(*￣ﾉ￣)/Ωﾁｰﾝ (*￣-￣)人 i~ 合掌しても（絵文字違ｗ）
ああいう風にホッカホカ〜♪にはならないんだよね　(´;ェ;`)ｳｩ･･･

なので本日は、ホッカホカ〜♪なおイモがお家で簡単にできちゃう技をご紹介(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

めっちゃ簡単なんです。
キレイに洗って水気をふき取ったさつま芋を、皮付きのままタップリの油で揚げるだけ！
イモの大きさにもよるんだけど、揚げ時間は20〜30分程度かな。
ちなみに、10�pくらいの小さなさつま芋なら15分で充分です。

揚げたらカロリーが・・・・って気になるかもだけど、心配ナッシングよ！
さつま芋の皮は油を吸収しにくいので、揚げたあとにキッチンペーパーで包み込んで
油をふき取れば、油で揚げたなんてウソでしょ！！ってくらい
油分を除去できてしまいます。



イモ好きなそこのアナタ！！！是非、お試しを〜。

そうそう、ＭＯＮＯ部屋。更新再開しました〜。
一応報告まで。

咽頭炎が治まったと思ったら、今度は本当に風邪。
鼻水が止まらんとです(*￣ii￣)(*￣i￣)(*￣ ￣)ｽﾞｽﾞｽﾞ(*￣ii￣)ﾌﾞｰ
ついでに熱もあるとです(+_+)
鼻をすすったら、胸焼けしませんか？(*￣m￣)ﾌﾟｯ

今日は昼から長風呂して、その後でおからを使ってクッキー焼いたりしてたんだけど
それが悪かったのかなー(ﾉω･､) ｳｩ･･･
調子よくなったと思ったから調子に乗ってみたんだけど、
鼻水出まくるようになったのを見ると、やっぱり悪かったんだろうなぁ。。。(T△T)

自重します<(_ _)>

体調が悪い日々がずーっと続いておりまして、
ココんところ、全然買い物行ってません･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
っていうか、越冬できるんじゃないか？（←無理）ってくらい食料は今、
我が家にあふれてますので全然困らないんだけど。

え？なんでそんなの食材があるのかって？
いやぁ・・・最近野菜が安くてねぇ、キャベツ１玉７８円とかさ。
日持ちするなら安い時に買うじゃないっすか。
で、買ったと同時に体調崩すっていうトラップにはまったってわけ(ﾉ_･､)ｼｸｼｸ

でも、ちゃーんと活用してますy(￣ー￣)yﾋﾟｰｽﾋﾟｰｽ
昨日の夜は、モツがなかったので、モモ肉を使って
キャベツとニラと長葱でモツ鍋チックな鍋をしました♪
味付けは、ウェイパーと酒と醤油だけ。麺つゆも切れてたのだ･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
でも、ウェイパーは素晴らしいわ。もう、最高♪めっちゃ美味でした〜。


で、ちゃんぽん麺もなかったので、最後は雑炊で〆ました。

・・・さて、今日は何にしよう。

昨日からどうも調子がおかしかったの。
立てないほどおなかが痛くなっちゃって。
以前も生理前に同じようになった事があったので、
とりあえず、鎮痛剤を使って腹痛は治まったんだ。
でも、夜になるとなんか寒気が(((=_=)))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

で、朝。
起きた瞬間に喉がめっちゃ痛い。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡ｴｰﾝ!!
クシャミも出るし咳も出る。あぁ、こりゃ風邪だ。
ちょうど喘息の薬もほとんど底を突いたので、
久しぶりに病院に行ってきました(・∀・)ﾉ

なんと、約３ヶ月ぶりの受診で、先生もビックリ☆
つい半年前までは、１ヶ月に１度は最低でも病院に行ってたのにね。
体力ついたなー。
とりあえず、お風呂にゲルマニウムボールを入れるようになったのが
去年の１２月なんだけど、それ以来、ﾋﾄﾞｲ風邪ってあんまりひいてない♪
体の芯から暖めれば体調が良くなるっていうのは本当だったのね！！
あながち、みのもんたのＴＶはあなどれないって思いました（笑

ところで。
風邪をひいたら、体が暖まるものを食べなきゃぁね。
ってことで、本日はアンコウ鍋にしました(≧∇≦)ﾉ
ブツ切りのアンコウとお豆腐と白菜と白長葱と葛きりだけのシンプルな鍋。
あ、あとホウレンソウも。


処方箋を持って薬局に行ったら、薬剤師のおっちゃんが
「あの先生が抗生物質を処方するなんてね！そうとう喉が痛いんじゃないの？
yukicoさんは痛みに対して我慢強いんですね！！」っと褒められた。
医療機関で褒められたのは、歯医者で「歯が超固い！！」って言われたくらいしか
なかったので、なんとなく嬉しかったです(´ﾟ艸ﾟ)ﾌﾞｯ
ちなみに、急性咽頭炎でございます。喉に膿がたまってるの(ﾉ∀`)ｱｲﾀｰ

ついでにぶっちゃけると、風邪をひいたからアンコウ鍋にしたんじゃなくて、
今日はもともとアンコウ鍋にするつもりでした。(*￣m￣)ﾌﾟｯ

そんなことより、さっさと寝ろ(σ￣ω￣)σＹＯ！　と思ったアナタ、それが正解ｗ

福岡メシが最近ブームらしい！！って今年初め頃に金スマ！で言ってたけど、
実際、福岡って美味しいものが多いと思う。
明太子、モツ鍋、とんこつラーメン、地物海産物、苺。。。などなど。
（とは言っても、とんこつラーメンのニオイがイヤで、最初は全然受け付けなかった…）

あ、ちなみに私、イチゴが大好きなのです。とよのかイチゴは福岡ですよー。

で、昨夜、珍しくダーリンが風邪をひいたようで寒気を訴えてましたので
身体が温まるように、モツ鍋にしました(≧∇≦)ﾉ

キャベツ、もやし、ニラ、玉葱が山盛りになるくらいの量に対して
モツはほんのチョッピリ（笑）
なので、カロリーを気にすることなくモリモリ食べられるのです☆
しかも簡単だし美味しいし、ニンニクと唐辛子を使うので
身体の芯からぽっかぽか♪
しかも安いんですよ〜♪食材二人分で500円くらいで済みました（笑
('ﾉｪ`)ｺｯｿﾘ　モツが見切り品で半額になってたのです。
でも、半額になってなくても700円くらい？！安ｯｯ

ちなみに作り方はいたって簡単♪
土鍋の底にホルモンとスライスしたニンニク、種を出して半分の長さにちぎった赤唐辛子
その上に、水洗いしてザク切りにしたキャベツ、ニラ、もやし、と細切り玉葱を載せ、
酒、醤油、麺つゆ、焼肉のたれ少々を注ぎ入れ、フタをして野菜がシンナリするまで加熱するだけ！
具を全部食べてしまったら、ちゃんぽん麺で〆です♪
さらに冷や飯と卵で雑炊にしても激ｳﾏ(ﾟДﾟ)――ｯ

**追記**水切りして片栗粉を付けて揚げたお豆腐を入れても超美味です♪
でも、崩れちゃうから、食べる直前に揚げたお豆腐を汁にくぐらせておく程度で。
ちょっと手間だけど、そのひと手間が満足度を倍にしてくれちゃうのです(*´∇｀*)

今日から週半ばまで、寒の戻りで雪が降るような予報になっているけど
それでも暖かくなってきたので、そろそろ鍋の季節も終わり。
この冬は大きな土鍋を購入したので、本当に鍋を堪能できました。
あ、でも、フグ鍋とアンコウ鍋はとうとうしなかったなぁ(ﾉ∀`)ｱｲﾀｰ

**オススメ鍋料理、好きな鍋料理、教えてくださいね**

そうそう、セーターが完成したので戻ってきました。
セーターの写真は⇒MONO部屋。

一応、更新を再開したとは言え、
このブログをはじめた頃とは比較にならないほど更新頻度は減りました。
それなのに、いつもいつも見に来てくださる方がいて、嬉しゅうございます(ﾟｰÅ) ﾎﾛﾘ
実は、ひっそりとカウンターを付けてみたのですが、
以前よりも覗いてくださる方が増えたようです。<(_ _*)> ｱﾘｶﾞﾄｫ

で、ここ数日、春の日差しが差し込むようになりつつあるのに、
セーターなんぞを編み始めてしまいまして(ﾉ∀`)ｱｲﾀｰ
現在、後ろ身ごろ、前身ごろが完成し、
片方の袖を編み終えようとしているところです。
やっと完成が見えてきたって感じかなぁ。

でも、早くしないと、本当に今シーズン、一度も袖を通してもらえずに
終わってしまいかねないので、本当にカメ遅なんですが猛スピード（のつもり）で
編みまくっている日々なのです。
なので、セーターが編みあがるまで、更新できないかもしれません。
目標としては、今週中に編み上げたいところなんですけどね。

そんなわけで、更新も皆様のブログ等にお邪魔することができずにいるんですが、
やや暫らくお待ちくださいませ。
夏のように、ハタと消えたりはしませんので(^^;;

では、また。

はい、先日のカスタードプリン＋１です。
牛乳の量をﾁｮｯﾄだけ減らして、
その代わりにホイップクリームか生クリームを入れて加熱してね。
すると、めっちゃクリーミィなプリンが出来ます。

昨夜、このクリーミィプリンを作ったんだけど、
電子レンジじゃなくてガスで加熱してみました。

大きめな鍋に、耐熱容器に注いだプリンを入れて、
プリン型の半分くらいの高さまで水を入れて点火する。
沸騰したら中火で５分（フタ閉じておく）
火を止めたら、フタ閉じたまま余熱で１０分。
一度爪楊枝や竹串を刺して加熱具合を見て、
場合によってはフタ閉じた状態でもう少し放置。

電子レンジよりｺｯﾁのほうが楽でした(*￣m￣)ﾌﾟｯ