「ごちそうさま。」をありがとう。

馬なのにビーフです((*´∀｀)ｹﾗｹﾗ

これは以前より試そうと思いつつ、試さずにいた事。
ついに昨日やってみて感動したのでUPします。

＜食材＞
タマネギ
人参
ジャガイモ
ブロッコリー
トマトの水煮缶
牛スジ
マッシュルーム　などなど

＜調味料＞
市販のビーフシチューのルゥ
ローリエ

あえてシンプルに今回はこれだけ♪

＜作り方＞
�@牛スジ肉の下ごしらえだけ、しっかりしましょう！
一口大に切ったスジ肉を圧力鍋でボイルします！

�A一晩放置し、(溶け出した牛脂を固めるため…理由はなんとなくｗ)
水を取替え、もう一度圧力鍋で煮ておく。（ココまでが下準備）

�B野菜を切ったり炒めたりボイルする。

�C�Aの茹で汁を捨てて筋だけ入った圧力鍋に、炒めた野菜と
トマトの水煮(=水の代わり)、不足分の水、ローリエを加え、
圧を掛けてひと煮立ち♪

�Dフタが外れるまで放置したら、ルゥを入れて混ぜ混ぜし、
茹でたブロッコリーを入れたら完成♪



スジ肉でシチュー作ったら、きっとトロプルで美味しいんだろうなって
ずーっと思ってたんだけど。こんなに美味しいならもっと早くに
作ればﾖｶｯﾀ〜〜〜！って、嬉しい後悔をした一品です。
是非お試しください(*´∇｀*)