「ごちそうさま。」をありがとう。

最近、毎日が冷蔵庫整理です。
ってのも、旦那ｻﾏのお給料が出て調子に乗って
色々買いすぎちゃったからなのです(-_-;)

そういうわけでとりあえずは･･･。

イサキの塩焼きと、3月22日の五目煮（冷凍分）と、納豆汁。

★納豆汁の作り方★
＜食　材＞青梗菜1株（適当な長さに切る）長葱半分（斜め切り）納豆1パック
＜調味料＞味噌　水２カップ
＜作り方＞普通の味噌汁みたいに作って最後に納豆を入れる。



★筍ご飯のつくりかた★
＜食　材＞筍4分の1　人参　中3分の1　寿司揚げ2枚　米
＜調味料＞酒大さじ2、醤油小さじ2、塩少々
＜作り方＞
　�@筍、人参、それぞれ適度な大きさにスライスする。
　　寿司揚げは半分の長さに切ってから細切り。
　�A米を炊く際の水は、酒、醤油を加えた状態で、普通に炊くよりも気持ち少なく。
　�B炊き上がったらサックリと切り混ぜましょう。

★簡単即席漬け★（昨日TVでグッチゆうぞうが作ってた。）
・・・んですが、調味料の分量は見てなかったので、適当に作ってみましたが美味でした。
＜食　材＞胡瓜、大根、セロリ、人参など→全て短冊切り
＜調味料＞酢醤油（ぽん酢）50cc　砂糖小さじ2　ごま油小さじ1　赤唐辛子1本
＜作り方＞食材を切り、調味料を混ぜ、和えて5分で完成です。

冷蔵庫整理の修行はまだまだ続く。。。

それから最後に、今日はイタリアンに使うのに、トマトソースを作ってみました。


★トマトソースの作り方★
＜材　料＞ホールトマト1缶　にんにく1片　オリーブオイル小さじ1
＜作り方＞
　�@スライスしたにんにくをオリーブオイルを敷いた鍋に入れ、弱火で加熱。
　　※混ぜたり裏返したりして、均等に熱を加え、キツネ色にする。
　�Aキツネ色になったら、ホールトマトを手で握りつぶして投入(≧∇≦)ﾉ
　　※汁も全部入れちゃいましょう♪
　�Bグツグツと20分ほど弱火で煮込みます。
　�C熱湯消毒したガラス瓶に、３を入れ、熱い内にフタを締めます。
　�D粗熱が取れたら冷蔵庫へ♪