「ごちそうさま。」をありがとう。

まず始めに、中華じゃないですね。すんません。
韓飯。とか言うんでしょうかね？すんません。

それはさておき。
サムゲタン風おかゆ　ってのが結構キテます。
今週に入って、目覚しい気温上昇に春の到来を感じる福岡ですが、
それでもやはり、床冷えはするし、三寒四温な季節です。
体の芯からあたたまるものが食べたい！！って時には
とりあえず、サムゲタン風おかゆを作ってます。
ﾎﾝﾄのサムゲタンってのは食べたことがないので、
あくまでも、我が家の味です。サムゲタンちっくなものです。

＜食材＞
冷や飯　　　　　　　 適量
生姜、ニンニク　　　適量
長葱　　　　　　　　 1本
ほうれん草　　　　　1パック ←もっさり入れる。
鶏肉　　　　　　　　適当に。←我が家では鶏皮を使います。
※我が家の場合、モモ肉を買って来たら、鶏皮をはがしてから冷凍したりします。

＜調味料＞
醤油。塩。胡椒。調理酒。豆板醤。ウェイパー（もしくは鶏ガラスープの素）。
お好みでゴマ油やラー油なんてのも。

＜作り方＞
�@とりあえず、調味料とスライスしたニンニク、生姜、適当に切った長葱、鶏肉と
　冷や飯、水タップリを鍋に入れてグツグツしておかゆを作ったら９８％完成です。
�A仕上げに水洗いしてザクザク切ったほうれん草を投下して
　ほうれん草に熱が通ったら完成です。

ネギやニンニク、生姜の作用と豆板醤の辛味、おかゆの熱の相乗効果で
とりあえず食後は服を一枚脱ぐ必要があるほど、体が温まります。
けど、薄着で風邪ひいたら全然よろしくないのですが・・・・ｗ