「ごちそうさま。」をありがとう。

とりあえずウッカリ失敗したこと。
餃子にハネをつけようと思って、水溶き片栗粉を・・・il|li＿|￣|●il|li
急いでさらに水で溶いた小麦粉を注ぎいれましたけど、
ハネは確かにパリパリできたけど・・・・・微妙にニョロニョロしてました（謎

←表面がニョロニョロ（ｲﾐﾌ

それからもう一つが、白菜とお肉のシチューのような中華風クリーム炒め煮。



コレは先日、何かの料理番組でやってたんだけど・・・・元ネタは忘却の彼方。
なので、TVでやってたのとは多少違いますけど。
別に良いのです。美味しければ。

ではでは作り方。（←レシピ残さないとそれこそ忘却どころか消去な勢い。。）

＜食材＞
白菜・・・適量（二人分で大きい葉っぱ７，８枚）
お肉・・・豚肉（今回は鶏モモ肉使いました）
人参、シメジ、玉葱・・・各１個ずつ（シメジって１株？１パック？謎

＜調味料＞
片栗粉
塩胡椒
調理酒
中華ｽｰﾌﾟの素
牛乳・・・カップ１程度
にんにく、生姜（各１片

＜作り方＞
�@肉は一口サイズに切り、塩胡椒、酒をふってもみこみ、片栗粉をまぶす。
　油をひいた鍋（ORフライパン）で炒め、一度お皿などに取り出しておく。
�A１の鍋に油を再度ひき、スライスしたにんにく、生姜を炒める。
　香りが出てきたら、その他野菜（玉葱、人参、しめじ、白菜）を加え、
　全体に油が回るようにする。
�B全体的に油が回ったら、中華スープを加え、塩胡椒を振り、しんなりさせる。
�C仕上げに１の肉を入れ、片栗粉を入れた牛乳を流しいれる。

完成です(・∀・)ﾉ

お好みで、食べるときにごま油をかけても美味です。

TVで見たとき、「牛乳に中華ｽｰﾌﾟ??」って思ったけど、食べると納得な味。
塩胡椒はしっかり効かせた方が良さそう。
こんなふうに、自分では思いつかないような味付けを紹介してくれるんだから
料理番組って本当に勉強になるわ〜。
・・・毎日見たらレパートリーに困らないようになるんだろうか(-_-;)