「ごちそうさま。」をありがとう。

カニを茹でた汁を、ある程度冷凍保存しとくと、うまみ調味料として使えるのです。
今日はカニかまぼこと若芽、卵、茹で汁でカニ雑炊を作りました(・∀・)ﾉ
（調味料は一切ﾅｼ）

でも、お米がなくて困った(;￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･
昨日で精白米を使い切ってしまったので、今日、買わなきゃいけなかったんだけど、
ザーザー降る雨に足止めを食らってしまいました。
だって、車ないんだもん(｀ε´)ぶーぶー（←正確には、免許がない）

なので、初めての試みにチャレンジしました！
100%玄米でご飯を炊いちゃったのです♪しかも土鍋で（*´∀｀*）ﾑﾌｰｯ

と、これ以上書かなきゃ良いんだけど、ついでに色々書くと、
鼻の調子が悪くて、鼻をかんだり天鼻薬を点したりで、点火した直後にガスを離れたのね、私。
とは言ってもよくあることで、ちゃんとガス台内蔵のタイマーをセットしてから鼻ケアしてたのよ。

なんだけど、クシャミしたり鼻かんだりで忙しかったのが災いしてか、
珍しくタイマーのアラームが聴こえなかったのよね。ピピッピピッピピッって音が。
で、「すっかり忘れてたんですけど・・・」ってガス台に戻るとなにやら香ばしい。
チョロっとコゲました･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡

でも、美味しく出来たのでいいんだけどね。


直火でご飯を炊くときって、「はじめチョロチョロ・・・」って言うじゃない？あれって間違いなんだよね。
実は、炊き始めに強火⇒中盤は中火⇒終盤は弱火　っていう火力調節が美味しいご飯を炊くコツなのです。
小学生の頃から文化鍋でご飯を毎日炊いてたｱﾀｼが言うんだから間違いない！（って、今は炊飯器使ってるじゃんよ・・・）
っていうか、ＴＶでも言ってたもん。境まさあきが。（番組は忘れたｗ）


そうそう、先日、ソーメン作るつもりだった日。
結局はこの夏初めてのジャージャー麺を作った。
ピリリと辛めな味付けが、今時期にはピッタリだね〜。