2006年10月11日

かぼちゃ de プリン♪の作り方。

かぼちゃプリン.jpg


マル型5号1個分(直径約15cm。厚さは5cm程度のモノが出来上がります)

<食 材>かぼちゃ(かわ、種を取り除いたもの)300g、生卵2個(3個でも良いと思う)、牛乳400cc
<調味料>砂糖 大さじ2(←あまり甘くないので)メイプルシロップ(かけて食べる!w)
作り方
@5号(底が抜ける)の型の、菓子に面する部分にマーガリンを塗って冷蔵庫へ。
Aかぼちゃは1cm程度の厚さにスライスし、レンジで4,5分。
Bオーブンを180度で余熱スイッチ"ρ('-'* ) ピッ
C2をすりこ木や麺棒などで潰しておく。
D生卵、砂糖、牛乳をわりゃ〜〜!っと混ぜる。
E4に5を少量ずつ加え、混ぜる。
※一気に加えると均等に混ざらなくて後悔しますw
F1の型に静かにEを流し入れて、180度のオーブンで30分程度焼く。
※天板にはクッキングペーパーを敷くこと。
 じゃないと、後悔するかも(* ̄m ̄)プッ

竹串を差してみて、タネが竹串に残らないようだと完成♪
※使用オーブンによっては、10分程度の誤差があるかもね。

なーんて書くと、難しそうに思えるかもしんないけど、
手作り感を出すため(ってわけじゃないけど)裏ごしなんかしないし。

今回、タマゴが2個しかないのに400ccも牛乳入れちゃったから、
結構固まるのに時間がかかったんで、牛乳400cc加えるなら卵は3個あったほうが良いかも。
あと、焼いてる最中、すんごく甘い香りが漂うのに、食べてみるとすんごく甘さ控えめです(*≧m≦*)ププッ
なので、メイプルシロップをかけて食べたんだけど。。
砂糖を増やすのも一つの手だね。
それから、普通のプリン型に流し入れて焼くなら、底にカラメルソースを入れておくとか。
(その場合、カラメルソースを流しいれてから、冷蔵庫で冷やす。)
あと、本当は、天板に水を張って、蒸し焼きにするのが正解の作り方なんだけど、
なにぶん、底が抜ける型を使ったものですから、恐怖イッパイで水なんて張れませんでしたww

あれこれ失敗しまくったけど、それでも案外美味ですよ(●´ω`●)ゞエヘヘ
ニックネーム yukico at 15:40| Comment(2) | TrackBack(0) | お菓子その他。
この記事へのコメント
ほぉ、これはカボチャも最近は安くなった事だし、試してみようw
しっかし、カボチャの皮って剥くの面倒臭いよねぇ・・・。
切るのもそうだけど。固いんだよねぇぇぇ。
それだけが難点!
Posted by さくら at 2006年10月11日 23:43
>さくらさん

うんうん、確かに大変!
なので私は、300gよりチョイ多目のかぼちゃをスライスしてレンジでチン!して軟らかくしてから、緑の部分を切り落としたよ(・ω・)b
熱いから、丁寧に剥けないので、黄色の部分もイッパイ切り落としちゃったけどね(●´ω`●)ゞエヘヘ

でも、その切り落とした皮と実の部分を、ポタージュに使えば、アラ不思議!捨てなくて良いのです(*≧m≦*)ププッ

そうそう、クッキングペーパーを使うのは、
底が抜けるタイプなのに、結構サラサラな生地を流し込むので、オーブンにセットするまでに多少こぼれるのと、焼いている最中に型に塗ったバターが溶けてくるためです。

プリン型を持っているのであれば、ソッチの方が良いかもしれないよ。
一つ一つが小さいほうが、熱伝導も良いしね!
Posted by yukico at 2006年10月12日 00:36
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

認証コード: [必須入力]


※画像の中の文字を半角で入力してください。
この記事へのTrackBack URL
http://269g.jp/tb/3023811
※ブログオーナーが承認したトラックバックのみ表示されます。
※言及リンクのないトラックバックは受信されません。