「ごちそうさま。」をありがとう。

先日送られてきた鬼のようなイモとかぼちゃ。
それらをせっせと消費すべく色々してるとは先日書いた通り。
まぁ、イモは別にさほど急いではないんだけどさｗ

本日は、イモ餅なるものを紹介したいと思います♪

　焼いてる　の図ｗ

北海道では、居酒屋メニューの一つとして知れ渡っているものなんだけど、
九州では知名度はゼロに近いような気がする。
実際、お品書きに「イモ餅」を見たことないし。
けど逆に、九州に来るまで知らなかった食べ物も沢山あったりします。

いも餅の作り方
＜材　料＞じゃがいも、片栗粉
＜作り方＞
�@作って一晩寝かせた粉ふきいもを、粘りが出るまで
　麺棒やすりこ木で餅つきみたいにペッタンペッタンつぶしつつ練る。
�A片栗粉を割と沢山投下して混ぜ込む。
　※片栗粉の量の目安としては、麺棒やすりこ木に、つぶしたイモと片栗粉の混合物が
　　くっつかなくなるんだけど、一つにキレイにまとまるくらい。
�B丸餅みたいに形成して表面に片栗粉をまぶしつけて完成♪

コレは簡単なようで案外手間がかかるので、我が家では、一度に沢山作って冷凍します。
一度に15個くらいのじゃがいもを粉ふきいもにして、いくつかは
バターをのせてアツアツで食べて、残った分でいも餅にするって感じかな。
そのために、デッカイ鍋を買いました(･ω･)b　　まぁ、498円だったけどｗ

で、食べ方なんだけど。
油をひいて熱したフライパンで、イモ餅を焼きます。両面に焼き目がしっかり付くくらい。
ガチガチに凍ったイモ餅も、同じ。凍ったまま、焼きます。

で、両面にしっかりと焼き色が付いたら、マーガリンと醤油を投下！
そして、フライパンを揺すって揺すって、イモ餅をひっくり返して、さらに揺すって完成♪

　完成の図ｗ

表面はカリカリなんだけど、中はムッチリモッチリしてて非常に美味♪
ご飯のおかずって言うよりは、3時のおやつとか、ツマミ的ポジションかな。

今年は、初めての試みだけど、かぼちゃでも同様に作ってみました。
でも、まだ食べてない（即、冷凍したｗ）ので、味はなんとも言えない…。
けど、バター醤油はきっと合うでしょう♪



ちなみになんだけど、先日送られてきたかぼちゃのラベル。
ちょっと見難いけど、「北海甘栗・甘栗南瓜」って書いてあります。
栗のように美味しいかぼちゃってヤツで、実家では「栗かぼちゃ」って言ってます。
本当に甘くて美味しいのよ（*´∀｀*）ﾑﾌｰｯ