「ごちそうさま。」をありがとう。

今時、大根の葉っぱが長い状態で売っているお店って、あんまりないよね。
葉っぱを長いままにしていると、大根から養分を吸い取ってしまうからってのと
運搬時に折れたりして邪魔だからっていう理由でカットされてるんだろうね。まぁ仕方ない。
だけど、私は葉っぱが長くついた状態で売っている大根があれば、それを買います。

大根の葉っぱって美味しいんだよねー。
大根菜っていう野菜もあるくらいだもんね。いや〜納得。

今日は、大根じゃなくて大根の葉っぱの調理例をちょっと紹介。
これはきっと大好評間違いなしなので是非是非、おためしを！！

〜大根菜のふりかけ〜の作り方。レシピじゃーヽ(‘ ∇‘ )ﾉ ﾜｰｲ

＜食材＞
大根菜。（ゆでて水を絞り、1cm長さに切る。）
かつお節、ちりめんじゃこ、ゴマ（各適量）
＜調味料＞お醤油ちょびっと
＜作り方＞茹でて水を絞って１cm長さに切った大根菜とかつお節、ちりめんじゃことゴマを醤油で和える。それだけ！！

これを、白いご飯に載せたり、冷奴に載せると、う〜〜〜ん、美味！！！
うちのダーは、このしっとりふりかけを作ると「今日は白いご飯、いっぱい食べる〜！」と
めちゃめちゃ張り切ります(ﾉw｀)ﾝﾍﾟﾍﾟ

ちりめんじゃこは主にイワシの稚魚。
ゴマも大根もイワシも、鉄分豊富な食材の一つなのです。

それから、大根と大根菜の味噌汁も美味しいね〜。
けど、すぐに色が悪くなっちゃうから、見た目はよろしくないかも。。

まだまだシリーズは続く・・・多分ｗ