「ごちそうさま。」をありがとう。

・うなぎごはん
・茄子と大根と豚肉の甘辛炒め煮
・冷奴
・納豆汁

でした(・∀・)ﾉ

うなぎご飯は、我が家では夏バテ対策の定番メニューなんですけど、
前も作り方載せたかな？忘れちゃったけど、
たきたてのご飯に、細かく切ったうなぎの蒲焼きとグリンピースの水煮、
細切りの大葉とミョウガを混ぜ合わせるだけなんです。
味付けは、練り梅や梅干の種を取って包丁で叩いたものなんかを
一緒に混ぜ合わせるだけ。
今回は、先日つけた梅漬けの紫紫蘇の葉を使いました。
食欲が減退するこの季節だからこそ、大葉やミョウガの爽やかな香りと
梅で味付けされたご飯が良いんです。
食欲が出ますよ！
旦那くんはおかわりしてました（笑

それから甘辛炒め煮は、以前レシピ載せてます。

冷奴は、大根の葉を茹でて1cm長さに切ったものとかつお節、いり胡麻、じゃこを
混ぜ合わせて醤油を加えただけのものを載せました。
これ、ご飯にかけてもすごく美味しいんで、是非試して欲しいと思います(*´∇｀*)

あとは納豆汁。
豆腐と揚げ、長葱の味噌汁に仕上げに納豆を入れただけ。
これもまたたま〜に食べたくなる一品です(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

エアコン入れてても汗流しながらご飯食べる始末。
いやぁ、暑いってのは辛いですね（水野　治夫風味