ｶﾃｺﾞﾘに「らっきょ・小梅」あります。
やっとこさプラムが店頭で目にする季節になったので、今年も漬けました(≧∇≦)ﾉ
35度の焼酎1，8ﾘｯﾄﾙ、プラム１kg、氷砂糖400gです。
左が本日つけたもの、右のワインボトルに入ってるのが、去年つけたもの。
プラムの割れ目に沿って包丁をグルリと一周入れてるので、色が出まくります。
まるで赤ﾜｲﾝのようですよd(￣∀￣*)ﾈｯ♪
ちなみにプラムの下ごしらえとして、
①よく洗う
②爪楊枝などでヘタを取り除く
③水分をふき取る
④包丁で切れ目を入れる・・・です！
これがまた、美味しい果実酒になってくれるんですよね。
完成が愉しみ(￣￢￣*)じゅるぅうううう
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どんな味なのかなぁ♪
なんかyukicoさんて何でもできてすごいな！
師匠と呼ばせていただきます！(^-^)
プラム酒は甘酸っぱくて美味しいんですよぉ～(人´∇｀)ﾆｺ
ロックは勿論、炭酸で割ってもd(>_･ )ｸﾞｯ!
結構ね、果実酒って作り出すとハマるんですよ！
ﾜﾀｼが酒飲みだからかなぁ(;´▽｀A``
師匠だなんて照れちゃう(*ﾉﾉ)ｷｬ
・・・もっと修行します（笑
体に合わないらしい。ﾄﾎﾎ・・・。
あ、ヤマモモって知ってるかな？
野イチゴみたいな実なんだけど、
あれも、果実酒にするとウマ～よｗ
子供の頃に母が漬けてたのを、チビチビ飲んでたのよｗ ｵｽｽﾒ～ｗ
ﾎﾝﾄなんでも作っちゃうの(*´･д･)(･д･`*)ﾈｰ 関心しちゃうわｗ
あらら・・焼酎ベースだと悪酔いしちゃうのね。。
(*'へ'*) ﾝｰ 果実酒用の35度のブランデーで漬けてもダメかなぁ？
琥珀色してるし、ブランデーなので結構薫り高いので
好き嫌いハッキリ分かれるんだろうけど、
去年、パイナップルのお酒をブランデーでつけたﾜﾀｼとしては、
半年ほど時間が経てば、まろやかになるので気にならなかった！ です(・∀・)ﾉ
しかしヤマモモって初耳！
コケモモなら聞いたことあるんだけどなぁ。。
(*'ー'*)ふふっ♪
次の機会には、プラム酒を持ってくﾈ！ｗ