「ごちそうさま。」をありがとう。

暑くて大変です。食欲不振、体力低下、・・・あら、体重は変わってないのねil|li＿|￣|●il|li
ってことで、恒例のウナギご飯です。
梅紫蘇ﾀｯﾌﾟﾘ混ぜ込みました。大葉とミョウガは少なかったです。
それから冷凍そらまめも加えました。美味しかったけど、ご飯1膳も食べれませんでした。

それからササミのサラダ。。。バンバンジーもどきですね。
トマトとキャベツとレタスとカイワレとレンジでチンして裂いたササミ。
今回は、自家製梅ミソをかけていただきました。

梅ミソとは、梅：砂糖：ミソを全部同量ずつ混ぜて1ヶ月ほど冷蔵庫で寝かせて
出来上がる酢味噌のような甘酸っぱいモノです。
美味しかったです。でも、やっぱり少量しか入りません。

それから、冷汁。
ゴマをたっぷりすりました。それにミソと本だしくわえて水で溶いて、
薄切りの胡瓜とさいの目のお豆腐を加えました。
ｺﾚは、ゴマの香ばしさと氷を浮かべて冷たくしたｶﾝｼﾞが良かったのか、
サラサラと入りました☆

で、冷奴。。。ｺｲﾂすら、受け付けませんでした。
・・・そんなわけで、本日の晩御飯、だいたいが旦那くんの胃に納まりました。



ﾁｮｯﾄ冷凍ﾃｸﾆｯｸ紹介。
挽肉にみじん切りした玉葱とパン粉、塩胡椒を加えて練りまくったものを
ジッパー付きの冷凍保存パックに入れて、麺棒などで薄く延ばし、
菜箸などで押さえつけて数等分にしてから冷凍します。
こうしておくと、必要な分だけ、板チョコみたいにパキパキっと割って出せるし、
薄く延ばしてるので、冷凍は勿論、解凍時間を短縮できます。
お弁当期間がスタートすると、コレを冷凍庫に忍ばせておくだけで、
ハンバーグとか肉詰めピーマン炒めが簡単に出来ちゃうんです。
何かの雑誌に載ってたのを真似したんだけど、これはお勧めです♪